Az anyatej élő testnedv, aktívan képes elpusztítani a belekerülő baktériumokat, és ez a tulajdonsága a tárolását is befolyásolja. Egészséges, időre született baba számára a tej: – szobahőmérsékleten 6-10 órát – hűtőszekrényben (nem az ajtóban, hanem pl. a fölső polcon) max. 5 napig – mélyhűtőben legalább 6 hónapig tartható el. A lefagyasztáshoz nem szükésges steril tárolóeszköz, de forró vízel alaposan mossuk el az edényt és a mellszívót. Fejés előtt mindenképp mossunk kezet. A már kiolvasztott tej hűtőszekrényben kb. 24 órát állhat. A kiolvasztás legkíméletesebb módja, ha szobahőmérsékleten történik, majd meleg vízzel melegítjük föl a tejet. A tejnek állás közben néha furcsa, szappanszerű szaga lesz, ez azért van, mert a benne lévő zsírbontó enzim elkezdi lebontani a zsírokat. A tej ettől nyugodtan odaadható a babának. Némely baba azonban nem nagyon szereti a lefagyasztott tejet, inkább a frissen fejtet preferálja. Ha a baba belevett a tejbe, még pár órára visszatehetjük a hűtőbe, de utána öntsük ki. Koraszülött vagy beteg babák ill. tejgyűjtő állomás számára történő fejésre és tárolásra az itt leírtaknál szigorúbb szabályok vonatkoznak.